PAREPOS.FAJAR.CO.ID, PAREPARE-- Kebutuhan daging di Kota Parepare terus meningkat. Demi memastikan bahan pangan asal hewan, Dinas Pertanian, Kelautan, dan Perikanan (PKP) Kota Parepare mengecek dan memeriksa kesehatan dan uji formalin terhadap daging sapi, ayam, dan ikan di Pasar Lakessi.
Hasilnya, daging yang dijual dipastikan aman.
Kepala Dinas PKP Kota Parepare, Wildana mengatakan pemeriksaan ini, untuk memastikan keamanan pangan menjelang Hari Raya Idulftri 1446 H.
Ia menjelaskan, berdasarkan hasil pemeriksaan daging yang dijual kualitasnya baik.
"Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa semua sampel daging sapi, ayam, dan ikan di Pasar Lakessi dinyatakan layak konsumsi dan bebas dari formalin," jelasnya.
Pemeriksaan itu, dengan mengecek setiap daging dipasarkan agar layak dikonsumsi konsumen.
"Pemeriksaan ini, sebenarnya dilakukan secara rutin. Namun jelang lebaran ini
tingginya permintaan masyarakat terhadap bahan pangan hewani," ujarnya.
Ia menyebut bahwa tim mengecek seluruh kualitas daging serta pengujian kandungan formalin sebagai langkah pencegahan terhadap peredaran produk yang tidak layak konsumsi.
Dengan hasil ini, masyarakat Parepare dapat lebih tenang dalam memilih dan mengonsumsi daging yang tersedia di pasar.
Pemerintah terus mengimbau pedagang untuk menjaga kualitas dan kebersihan produk yang dijual, serta mengajak masyarakat untuk lebih cermat dalam memilih bahan pangan yang aman.
"Kami terus berkomitmen untuk terus melakukan pengawasan demi menjamin keamanan pangan untuk masyarakat Parepare, khususnya di momen penting seperti Hari Raya Idulfitri, " tandasnya. (*)
